准备:牛肉末洗净,加几滴麻油、料酒、酱油和少许盐腌制10分钟入味。洋葱、西红柿切碎备用 做法:准备一锅滚水后放入意大利面、少许盐和橄榄油,煮7分钟即可 另起平底锅加热黄油,依次放入蒜末、牛肉末、洋葱,翻炒上色,最后放西红柿炒至番茄出汁,然后加入番茄酱、盐、水(水没过食材一半),最后将意大利面放入焖煮一两分钟至锅内收汁即可。
意大利面对于幼童和小童不太好消化,可以滚水煮多几分钟。 意大利面滚水煮熟后立刻捞起放凉到冷水中。