骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良

作者： 随遇而An

看了栗原晴美的骰子牛肉食谱得到灵感，其中的蔬菜部分和酱料部分只是用了家里有的。 家里用电炉子还是不够热啊，羡慕煤气炉子。

用料

• 牛排（嫩一点） 500g
• 油（煎牛排） 2勺
• 盐，胡椒（腌制牛排） 各1勺
• 日式酱油（甜一点） 50ml
• 水 100ml
• 糖 2勺
• 葱花 10g
• 薄荷 5g
• 迷迭香 3根
• 百里香 3根
• 工具 煎锅

骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良的做法步骤

步骤 1

切葱花，薄荷切细，都可以啦。切小一点就好。

步骤 2

正好家里有种薄荷，没有的话不用放也可以。

步骤 3

酱油，水，糖混合好。

步骤 4

非常非常热的锅，下油，下牛肉块。和煎牛排一样，不要急着翻面。等30秒左右，下面金黄色再翻面。

步骤 5

加迷迭香，百里香。可以整个放（不喜欢吃可以拿出来），也可以切碎了放（你喜欢吃的话）。

步骤 6

另一面也煎出金黄色，牛肉出锅摆盘。锅里倒入酱料和葱，薄荷（一半）。

步骤 7

牛肉撒上酱汁和葱，薄荷（另一半）

骰子牛排－cube beef steak @栗原晴美改良的小贴士

牛肉不要煎太久，两面煎一下基本就好了。需要嫩一点的牛肉（肉眼牛排，西冷牛排）

菜谱创建时间：2015-11-22 17:23:16