酒蒸糯米饭

作者： AKane

做法如题，用老酒泡糯米来蒸，完全快手好吃，就是吃完不要开车啊哈哈～ 这次我做的有点太软了，因为三小时后看酒被吸收的差不多就又加了些水和酒，下次还是就睡前泡在那里到第二天早上再加一丢丢水上锅蒸就好，中途还是不要再加多～ 我喜欢吃单单的酒蒸糯米撒上颗粒白糖吃起来，喀兹喀兹很赞，你们还可以自由发挥加一些干果什么的进去，不过这样就成八宝糯米啦～

用料

• 糯米 400g
• 老酒 适量
• 白糖 适量
• 猪油 小半勺

酒蒸糯米饭的做法步骤

步骤 1

称取糯米400g,我们家大概三个人的量，然后洗净。

步骤 2

倒入老酒，尽情倒，量大致莫过糯米后，超一点点。然后就可以去睡觉啦～

步骤 3

泡开的糯米，超级香。

步骤 4

早上加一点点水上锅大火蒸熟，我用了三十分钟左右，中途注意不要让水烧干了。（我这次碗比较大，就没放在垫子上，直接把小毛巾泡在水里放上碗蒸的）

步骤 5

蒸熟后，拌入一点猪油提香。

步骤 6

拌入白糖适量。

步骤 7

最后再撒适量白糖，开吃。

菜谱创建时间：2015-11-22 11:23:39