家常米粉肉

作者： 石头1314

家常菜做起来方便，还下饭，怀念以前在大锅上做的

用料

• 猪肉五花肉
• 米粉（超市买的就可以）
• 豆瓣酱（老抽酱油也行）
• 盐（一般我是不放的）
• 料酒（去腥味的）

家常米粉肉的做法步骤

步骤 1

肉切成块或者丁，用豆瓣酱（或者酱油生抽和和老抽）和稍微点料酒给拌好，腌制一会就好（口味重的可以放稍微点盐），这时间准备米粉就好，我家老婆喜欢吃薄片所以切的比较薄，米粉肉还是大块比较有滋味

步骤 2

豆瓣酱 米粉准备

步骤 3

米粉准备

步骤 4

均匀给切好的肉粘好米粉，嫌麻烦的可以把米粉倒入腌的肉里面揉搓也能均匀粘好，但是味道个人感觉没有一个个粘肉粉的好吃

步骤 5

同上

步骤 6

放米饭锅里蒸

步骤 7

我用的是电压力锅

步骤 8

等煮饭跳到保温就好了，取出来开吃保温15-30分钟味道更好

家常米粉肉的小贴士

盐酱油那些自己根据自己口味调整，我喜欢放米饭一起蒸这样香味更好，也可以直接蒸

菜谱创建时间：2015-11-22 11:19:05