孜然口蘑煸韮菜

作者： 若无骑士三乐

口蘑鲜香扑鼻，因为加了孜然粉，素菜有了荤菜的味道

用料

• 新鲜口蘑 若干只
• 韭菜 一把
• 生抽 视个人口味
• 孜然粉 视个人口味
• 盐

孜然口蘑煸韮菜的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净改刀切小块

步骤 2

韭菜洗净切段

步骤 3

油五分热，下蒜末炝锅煸炒至出香味。下囗蘑，中火煸至金黄色出香味出少许汁

步骤 4

下韭菜，小火快速翻炒，加生抽，少许盐，孜然粉，掂锅几下装盘

孜然口蘑煸韮菜的小贴士

煸口蘑不能油太少，不要加盐，一定中小火，否则出汤迅速影响煸韮菜。韮菜下锅必须小火快翻炒，最好掂锅，否则韮菜很快就趴。

菜谱创建时间：2015-11-21 23:32:44