冬日血糯米甜汤

作者： liwanting_hi

上海的冬天冷瑟了，来碗热乎乎的血糯米，色色一一

用料

• 血糯米 电饭煲量杯1杯
• 糯米 1/4杯
• 红豆 1/2杯
• 莲子 6颗
• 桂圆 6颗

冬日血糯米甜汤的做法步骤

步骤 1

除桂圆外所有的米用清水浸泡1小时以上

步骤 2

将所有材料放入锅中加清水炖煮，建议使用康宁玻璃锅，关于火候，如果浸泡过的米开大火煮开后改用中火或者小火炖煮，并伴随搅拌使得受热均匀，带汤汁颜色浓郁后关火闷住，等到要吃时候在开火炖煮下就可以了.

冬日血糯米甜汤的小贴士

提前泡米会使炖煮加快速度，是否软糯要看炖煮时间和火候的掌握，也可根据个人习惯来，熟了之后再放冰糖.

菜谱创建时间：2015-11-21 20:29:24