河鲜汤

作者： Kernel柳懿

葱姜，河鲫鱼，蛤蜊，毛蟹，虾

用料

• 河鲫鱼 一条
• 蛤蜊 250~500g
• 毛蟹 3~5只
• 虾 10个
• 葱姜 若干
• 盐 若干
• 水 约1500克

河鲜汤的做法步骤

步骤 1

葱姜切好，备用

步骤 2

毛蟹切开，洗净

步骤 3

蛤蜊洗净

步骤 4

河鲫鱼入锅煎，二面翻黄，并葱姜油爆，一起入另一大锅

步骤 5

:毛蟹切开面入油锅，略煎，入放鱼的锅

步骤 6

放冷水，大火煮到汤汁发白，放入蟹约煮10分钟

步骤 7

放入虾，再加入蛤蜊，盖锅盖，蛤蜊，加盐根据口感

步骤 8

蛤蜊口张开，关火，出炉

步骤 9

美味佳肴

河鲜汤的小贴士

喜欢虾的，可以出锅前放入，汤汁更漂亮

菜谱创建时间：2015-11-21 13:30:07