【山姆厨房】牛排沙拉

作者： 落音缤纷

减脂增肌大杀器

用料

• 澳洲草饲眼肉牛排 一块
• 盒装混合沙拉菜 一份
• 圣女果、红石榴、柠檬 少量（可选）
• 意式混合香草 一撮
• 初榨橄榄油 一大勺
• 意大利香脂醋（黑醋） 一大勺
• 盐 一撮
• 黑胡椒 适量

【山姆厨房】牛排沙拉的做法步骤

步骤 1

牛排从冷冻库中取出放入冷藏室解冻一天，解冻完成后取出稍微冲洗，用厨房纸巾拭去表面血水，放至室温。

步骤 2

沙拉菜拆包，三次洗涤的成果不错，没有沙子，可以放心食用，内附的沙拉酱弃去不用。意大利香草碎和黑醋、橄榄油混合成沙拉汁静置。

步骤 3

平底锅烧到起烟，在锅底撒一层盐

步骤 4

将牛排直接放入煎制，每面1分钟（仅针对这款牛排）如果你的牛排太厚则每增加1cm的厚度，每面要增加1分钟加热时间，根据自己喜欢的成熟度适当控制火候，撒入现磨胡椒。

步骤 5

煎好后取出静置一会儿，让肉放松一下后改刀成条。

步骤 6

混合肉条和沙拉菜，加入圣女果、石榴颗粒、磨入柠檬皮，倒入沙拉汁即可。

菜谱创建时间：2015-11-21 12:57:35