先将火腿切小丁
我做的是三人量 用了三个鸡蛋
三个鸡蛋配90g面粉
凉水将面粉打成糊状
将鸡蛋打入面粉碗内 火腿碎后放入
搅拌均匀
依口味添加鸡精和盐
用一小段葱花在锅内涂油 防止干边,然后倒入一个矿泉水瓶盖的油,倒入搅拌好的材料,端锅画圈,中火一分钟撒上黑芝麻翻面,再来一分钟
软嫩金黄的鸡蛋火腿饼出炉
依照个人口味还可以添加葱花,面粉的量一定把握好,不然会起泡,