蚝油菜苔

作者： 海绵-9

菜苔吃起来清清脆脆，如果放点虾仁 是什么效果呢？

用料

• 菜苔 150g
• 虾仁 75g
• 大蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 红灯椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

蚝油菜苔的做法步骤

步骤 1

1.菜苔洗净，用小刀去皮； 2.由于我的灯椒较大，所以只用了半个，主要起加颜色提食欲的作用。

步骤 2

1.菜苔切段，蒜切片，灯椒及小葱切颗粒； 2.虾仁已经烫半熟；

步骤 3

锅烧热，倒油，放入大蒜和葱白爆香。

步骤 4

倒入菜苔和红椒，大火翻炒，适量加点水；

步骤 5

菜苔炒5分钟的时候基本已变软，加入生抽，蚝油，虾仁，翻炒片刻即可。

蚝油菜苔的小贴士

1. 热锅冷油是不二法则； 2. 青菜都敞着炒，盖锅盖会变色； 3. 虾仁最后放，因为易熟。

菜谱创建时间：2015-11-21 03:12:26