老妈烤猪肝

作者： 章鱼冰

记得小时候没有烤箱，老妈都是用老式高压锅给我烤猪肝吃，烤完满屋子都是香的！现在没有老式高压锅了，尝试用烤箱还原老妈烤猪肝！香....

用料

• 新鲜猪肝 500g
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 藤椒油 适量

老妈烤猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝洗净，将剩余腌料混合，盐不用太多，因为有酱油的咸味，喜欢辣的可以多放一点辣椒粉

步骤 2

将猪肝放进腌料中，腌制2个小时左右.不用太多腌料我是放在保鲜袋里面，可以完全包裹猪肝的！比较省酱料！

步骤 3

把猪肝和腌料放在烤箱可以用的碗里，腌料和猪肝一起烤会比较入味！烤箱中层上下火，160度（第一次尝试不敢太高温度）！我是正面烤15分钟反面再烤十五分钟！（看你猪肝的厚度定时间，今天买的猪肝有点厚）拿出来切成一片一片的，之后每一片再蘸腌料和藤椒油，再烤10分钟看到全熟了就可以开动了！这样的猪肝吃起来还是有点脆脆的，不会很粉很干，好吃！

老妈烤猪肝的小贴士

放凉当凉菜吃也很好哦！如果有喜欢别的腌料的时候也可以试试，欢迎讨论哟！

菜谱创建时间：2015-11-20 20:40:36