洛神花果酱

作者： 为食小猪

酸酸甜甜就是我——洛神花果酱，可调制茶饮，又可直接食用，还可以配面包吃

用料

• 洛神花鲜果 3斤
• 冰糖 5斤
• 水 适量

洛神花果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的洛神花洗净

步骤 2

把中间的核去掉，剩下的花瓣才是有用部分

步骤 3

花瓣加水放入砂锅中熬煮，同时加入约3.5斤冰糖一起沸腾吧

步骤 4

大约煮20分钟花瓣就会软化，这个时候多出来汁水可以单舀出来喝，是为洛神花茶饮（冰的更好喝）。留下适量水分再加1.5斤冰糖熬至粘稠状

步骤 5

晾凉放入瓶子，可以存放在冰箱中保鲜。最好在两个星期内吃完它

步骤 6

一劳永逸的洛神花果酱，拿来抹在吐司上，酸酸甜甜可开胃了

洛神花果酱的小贴士

1、洛神花又称玫瑰茄，有消暑、降压、强化血管弹性之功效。清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。 2、承装果酱的容器最好要高温消毒或者用开水烫过晾干再用，以保证能够长久保鲜 3、鲜果虽是减肥佳品，但加了许多糖属高糖食品，健身减脂人士建议早餐少量食用。

菜谱创建时间：2015-11-20 17:03:24