双色贝壳饺子

作者： Jane-yy

用料

• 菠菜 250g
• 面粉 600g
• 清水 适量
• 馅料 适量

双色贝壳饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净过开水切断榨汁，再过滤只要汁。

步骤 2

取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀，并揉成光滑的面团，用湿布盖上。另一半面粉用清水搅拌均匀并揉成光滑面团，用湿布盖上醒20分钟左右。。

步骤 3

分别将绿色面团和白色面团擀成长方形的大片，将绿色的放在白色的上面叠起来，并将边缘修剪整齐。

步骤 4

将叠好的面片从长的一边开始卷起来，如图。

步骤 5

卷成长条以后把接口放在下面放置一会儿。

步骤 6

把长条切成均匀的小剂子。

步骤 7

将小剂子竖起来。

步骤 8

用手掌将竖起的小剂子压扁,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

步骤 9

擀好后用一块湿布盖起来。

步骤 10

这次我准备了猪肉香菇菠菜馅。

步骤 11

取一块饺子皮，放馅料以前要看一看哪一边的花纹漂亮一点，把花纹放在外面准备包花边的那边。

步骤 12

往饺子皮中间放入馅料，并对折起来，用手轻轻捏紧。

步骤 13

从右边开始用右手将边缘捏成穗状的花边。花边饺子的做法可以参照前面编好的菜谱。

步骤 14

饺子做好了。烧开一锅水，把饺子放进去煮熟就可以了。

菜谱创建时间：2015-11-20 20:19:16