琵琶豆腐

作者： 手机用户3006_j4yp

琵琶豆腐是一道清蒸菜品，吃够了油腻的你可以试试

用料

• 大虾 8只
• 豆腐 2块
• 盐 少许
• 料酒 1/4匙
• 胡椒 少许
• 生粉 1匙
• 大豆油 2匙
• 海苔 1张
• 味精 少许
• 糖 少许

琵琶豆腐的做法步骤

步骤 1

选择新鲜大虾及嫩豆腐

步骤 2

大虾切尾留用，虾身去皮用刀压成虾泥，豆腐去上下皮将嫩豆腐打成豆腐泥与虾泥混合，放入盐、料酒、胡椒腌制入味

步骤 3

取汤匙8把，汤匙刷油，将豆腐虾泥填入，栽入虾尾。将海苔剪成细丝做琵琶弦！

步骤 4

将装好的汤匙放蒸笼蒸5分钟取出摆盘！

步骤 5

锅加油烧热放水烧开，放少许盐，糖，味精，生粉勾芡淋在豆腐上即可！

菜谱创建时间：2015-11-19 23:07:03