首先将鸡蛋煮熟后,泡壳,放入炖盅,倒入麦芽糖,放入黄糖,不用放水,一直慢火炖六小时,直到鸡蛋变成巧克力颜色即可,鸡蛋硬硬的,口感非常好!
吃的时候,舀一匙炖盅内的糖,因为蛋白已经有充分的麦芽糖味,蛋黄沾点糖水,很好吃。俺一口气可以吃5.6个,赞!!!!!!(≧∇≦)