肉末糟白菜

作者： 禹舟么么

用料

• 糟白菜
• 肉末
• 蒜米、姜、蒜苗、酸辣椒
• 油、盐、酒、蚝油、酱油 白糖、蚝油、老抽

肉末糟白菜的做法步骤

步骤 1

准备材料：肉末、糟白菜、酸辣椒、姜、蒜米、蒜苗

步骤 2

糟白菜过水，去除腌制的水。冷水下锅，水开后就可以盛起。

步骤 3

把过好水的糟白菜炒干水分后盛起。不要放油！

步骤 4

热锅放油，下姜蒜、酸辣椒炒香后放入一点白酒继续炒。

步骤 5

放肉末炒。

步骤 6

放入糟白菜，加调料：盐，糖、生抽、老抽、蚝油

步骤 7

加入蒜苗继续炒。

步骤 8

出锅前放一勺油，调亮颜色。

步骤 9

炒好下饭的桂林招牌菜：肉末糟白菜！

菜谱创建时间：2015-11-19 11:27:06