龟苓膏

作者： 一只梨花压海棠

现在已经是冬天了，但是这天不像是冬天啊，热的热冷的冷，上海还有点干燥，我就像弄点滋润的东西给女性朋友吃吃。这款龟苓膏就很好，清热解毒，防干燥的极品。 龟苓膏的方子有很多了，我就来说说我的配方，这是我学高级面点师的时候一个大师教我的，我感觉还满好吃的，那么就推荐下大家。

用料

• 龟苓膏粉 25克
• 冷水 120克
• 开水 500克
• 糖 100克

龟苓膏的做法步骤

步骤 1

首先取一个锅，将龟苓膏粉和冷水加在一起，撒牌子的粉我就不打广告了，大家可以自己买。

步骤 2

搅拌到粉溶化，完全没有颗粒感。

步骤 3

在另取一个盆子，将100克糖加入

步骤 4

在将500克沸水加入糖里，一定要是沸水啊，将糖完全融化成糖水。

步骤 5

将融化好的糖水倒入前面冲好的粉水中，快速搅拌均匀。

步骤 6

现在这个时候，就要将这锅东西放在火上，中小火加热，不要用大火啊，大火会让粉水出现不规则现象，还容易沾底。

步骤 7

用一把勺子边加热边搅拌，要不停的搅拌啊，防止沾底，一直加热到水成粘稠状，并且有小泡泡冒出，关火。

步骤 8

迅速将加热均匀的龟苓膏到入模具中，这一定要快啊，因为龟苓膏是会马上凝固的，这样会造成成品不规则，吃是一样吃的，就是稍微难看了点。

龟苓膏的小贴士

够简单吧，这就是一款简单的小甜品，最主要的就是一个配方的比例问题，大家可以按照粉包装后面的配方做，但是我感觉做出来不是我喜欢的。 今天就出个简单的甜品。大家有撒需要就联系我啊

菜谱创建时间：2015-11-19 10:31:36