酸辣凤爪

作者： 药膳厨房

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇 酱油：升压、补血、护齿 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

用料

• 鸡爪 500
• 辣椒 5个
• 姜 一小块
• 蒜头 1个
• 酱油
• 陈醋 1/3
• 盐
• 糖
• 花生油
• 胡椒粉

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡脚泡洗干净

步骤 2

蒜切小粒

步骤 3

辣椒切小块

步骤 4

烧开水，加入姜盐酒，把鸡脚放进去煮8到10分钟

步骤 5

大约10分钟左右，捞出来过凉开水，反复过两三次，洗掉胶原蛋白，这样鸡脚才脆，沥干水分，然后准备调料：盐糖醋，酱油花生油芝麻油，辣椒，胡椒粉，一起拌匀腌制几小时后入味即可！

菜谱创建时间：2015-11-18 17:01:18