蔓越莓果酱cranberry sauce

作者： 森妈食堂77

蔓越莓据说对女生很好。以前都是吃蔓越莓干、蔓越莓胶囊，第一次在超市发现新鲜蔓越莓，兴致勃勃买回家，发现太酸。后才发现这得糖渍或者做成果酱！于是乎一大锅蔓越莓果酱出炉了

用料

• 蔓越莓 350g
• 糖 1cup
• 水 1cup
• 柠檬汁 半颗柠檬

蔓越莓果酱cranberry sauce的做法步骤

步骤 1

把上述材料混在一起，中大火煮开后，中小火慢慢熬。要注意搅拌，避免粘锅。等到汁水浓稠时，关火，把还没爆开的蔓越莓用勺子压破，再开小火继续熬一会儿。

步骤 2

冷却后，装瓶密封好，放冰箱就可以啦！

蔓越莓果酱cranberry sauce的小贴士

1. 蔓越莓在煮的过程中，会爆浆，所以最好穿上围裙，避免溅到衣服上； 2. 杯子我是用的美式量杯，一杯可以装250ml的水，如果你家里没有量杯，有带刻度的瓶子，白糖放到250ml位置也可以。如果带刻度的瓶子也没有，那就凭感觉放水和糖，水没有淹过蔓越莓； 3. 熬制过程可以尝尝味，觉得不够甜，可以适量再加一点糖； 4. 果酱做好后，记得放在干燥干净的密封瓶里； 5. 因为没有防腐剂，1周内尽快吃完哦

菜谱创建时间：2015-11-18 05:28:58