油豆泡烧肉(家常莱)

作者： 梅_子

经常做的家常菜

用料

• 猪肉 400g
• 油豆泡 250克
• 大蒜 4瓣
• 生姜 一小块
• 蒜苗 1根
• 白糖 少许
• 生抽、盐、料酒 少许

油豆泡烧肉(家常莱)的做法步骤

步骤 1

肉切好用生抽腌制10分钟

步骤 2

生姜、大蒜切片备用

步骤 3

油豆泡洗好备用

步骤 4

锅烧热放油、放糖

步骤 5

小火炒糖色,炒到糖起泡

步骤 6

放肉中火翻炒

步骤 7

炒至日起红色

步骤 8

放蒜片、姜片

步骤 9

大火炒出香味

步骤 10

放油豆泡炒上味放料酒、放水盖住肉烧开,小火煮50分钟,煮到30分钟时放点盐

步骤 11

收汁装盘

油豆泡烧肉(家常莱)的小贴士

炒糖色要小火,炒到起黄泡肉才容易上色

菜谱创建时间：2015-11-17 19:03:23