柠檬蜜

作者： 梅梅的小甜蜜

这次的柠檬蜜是浓缩的果汁，做好放进冰箱密封冷藏，想喝的时候兑点温开水就行了。且用的不是蜂蜜是冰糖，因为小朋友最好少吃蜂蜜噢。

用料

• 柠檬 4斤（约15～17只）
• 土冰糖 2.4斤

柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

将柠檬用果蔬净浸泡5～10分钟，然后表面刷洗干净。

步骤 2

将柠檬表面擦干，不留水份。

步骤 3

用刨刀把柠檬皮刨成小薄片，注意一定要薄，不要里层的白皮。

步骤 4

将柠檬对半切开，榨出汁和果肉，柠檬籽挑出（我留着籽准备种柠檬小绿植）。

步骤 5

取一3升左右密封罐，将冰糖、柠檬皮、果肉、柠檬汁装入，摇匀。气温低时等冰糖溶化后放入冰箱冷藏，2～3天即可。喝时用温开水兑着喝，口感根据自己喜好增减。

柠檬蜜的小贴士

整个过程柠檬、用具都得绝对保持干燥，不能留有水分。剩下的柠檬壳剥除内果瓤可以放冰箱除异味，外壳切成条浸泡一夜后加冰糖可烤成柠檬条，全都利用起来，一点都不浪费噢！

菜谱创建时间：2015-11-17 17:45:11