柔软不开裂蛋糕卷

作者： 午悦娘亲

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 植物油 40
• 牛奶（水） 52
• 低粉 52
• 糖 30+10
• 柠檬汁（白醋） 几滴

柔软不开裂蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄糖搅拌均匀，加油加牛奶 筛入低粉。

步骤 2

蛋白滴入柠檬汁加30糖打发，打成湿性泡沫即可。

步骤 3

切拌蛋糕糊，入金盘 175度12-15分钟。

菜谱创建时间：2015-11-17 12:42:42