老祖母的巧克力磅蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

我用了方子的一半量，但是用的一磅的模具只有一半。。。估计超长夜用应该一半的量差不多。。 这个方子用的是酵母，对！！酵母！！！ 没有刷糖水，但是也满湿润的，不会干噎~ 主要快手呀，味道反正我觉得蛮好吃的咯~

用料

• 鸡蛋 3只
• 蜂蜜 60克
• 砂糖 100克
• 杏仁粉 60克
• 淡奶油 110克
• 黑巧克力 45克
• 面粉 100克
• 酵母 6克
• 可可粉 16克
• 黄油 60克

老祖母的巧克力磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，砂糖，蜂蜜放入盆内搅拌均匀。

步骤 2

淡奶油加热到沸腾，放入巧克力使其融化。再加入步骤一的面糊中搅拌均匀。

步骤 3

加入过筛好的面粉，酵母，杏仁粉，可可粉搅拌均匀。在加入融化好的黄油搅拌均匀。

步骤 4

200度烤5分钟，用刀划口子。再155烤约35分钟。将牙签插入面糊拔出时干净说明蛋糕烤熟。出炉，脱模。

菜谱创建时间：2015-11-16 22:00:11