丹桂花葛根冻

作者： 我是殷宜

奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004

用料

• 葛根粉 150g
• 丹桂花 少许
• 黑糖 少许

丹桂花葛根冻的做法步骤

步骤 1

取150ml的葛根粉倒入10ml的凉水调匀，直至无颗粒存在

步骤 2

取350ml水放入锅里煮沸后（转为小火）再把事先准备好的葛根粉倒入锅中，用勺子或筷子同一方向不停搅拌，直到成糊状，且全部通透为止

步骤 3

关火把成型的葛根冻倒入大平盘里，将葛根冻均匀摊平，等它自然凉透

步骤 4

将提前化好的黑糖水和丹桂花洒在葛根冻上，用刀把葛根冻切成格子状（PS刀子先沾点水）这样切出的葛根冻方整又美丽

步骤 5

把切好的葛根冻倒进碗内，加入黑糖水，用蜂蜜或炼乳调味即可，也可以依据个人口味和创意添加芋圆或甘红豆、什锦水果等

菜谱创建时间：2015-11-16 14:26:12