双菇煎豆腐

作者： Zisong

杏鲍菇香菇的鲜味与豆腐软嫩口感的结合，再加上自制番茄花菜酱汁的酸味刺激，让这道纯素的双菇煎豆腐成为完美的开胃菜！

用料

• 豆腐
• 杏鲍菇
• 香菇
• 番茄
• 花菜
• 葱，蒜

双菇煎豆腐的做法步骤

步骤 1

先制作番茄花菜酱汁：蒜蓉爆香，炒制番茄和花菜，加水煮至软烂，放入料理机搅拌成泥。

步骤 2

豆腐两面煎至金黄。杏鲍菇切片用盐和胡椒腌制，用黄油煎熟。香菇切丁加耗油生抽炒制并用水淀粉勾芡。

步骤 3

装盘！ 先放酱汁，依次放上豆腐杏鲍菇，香菇，最后葱花点缀，完成！

菜谱创建时间：2015-11-16 11:17:35