先用凉水倒入葛粉,搅拌至无颗粒。好的葛粉应该是非常好拌至无颗粒的。
将热水倒入葛粉中,边倒边不停搅拌。如果此时的水非常滚烫的话,应该葛粉很快就冲好了,但是…如果开水不够烫,或者搅拌速度不够快的话,那很可能还是一碗水,那么我们看下一步。
将没有调好的葛粉放入微波炉,中火,1分钟,出炉后搅拌均匀。
葛粉是下火的,吃的时候最好不要加白砂糖,可以加冰糖或者稍微冷却后加蜂蜜。