小岛：香煎焦糖苹果

作者： 吧啦吧啦美少女

用料

• 苹果（酸甜口味） 1个
• 细砂糖 60-70g
• 无盐黄油 25g以内
• 肉桂粉 1小勺
• 香草冰淇淋 适量

小岛：香煎焦糖苹果的做法步骤

步骤 1

1：苹果去皮，切成约2厘米厚的圆片，挖去果核。（一个苹果大概可以做三人至四人份，一片为一份）

步骤 2

在煎锅中放入一半黄油，融化后放入苹果片。煎的过程中将细砂糖分次撒在苹果上，小火慢慢煎，要不时晃动煎锅，反复翻面煎烤，同时加入适量黄油，煎至苹果熟透，两面呈焦糖色即可。

步骤 3

出锅后装盘，撒上肉桂粉，再扣一勺香草冰淇淋。

小岛：香煎焦糖苹果的小贴士

要耐心把砂糖煎至焦化，成品味道才纯正！

菜谱创建时间：2015-11-15 15:29:41