抹茶方块小小酥

作者： 春殿w

小巧玲珑一口一个

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 50g
• 全蛋液 15g
• 抹茶粉 8g
• 低筋面粉 110g
• 抹茶粉（外用） 适量

抹茶方块小小酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖粉打发至蓬松羽毛状

步骤 2

加入全蛋液搅打均匀（不要油水分离）

步骤 3

筛入低筋面粉和抹茶粉，揉成长方体，放入冰箱冷冻40分钟

步骤 4

烤箱预热160度，将冻好的长条拿出，切成小方块，滚一层抹茶粉

步骤 5

中层烤15分钟左右，拿出后放凉即可食用

抹茶方块小小酥的小贴士

1、每个烤箱脾气都不一样，温度和时间可根据实际情况自行更改，注意观察别烤糊了 2、有不少人反应考完之后抹茶粉颜色变深了，对此我的回答是请用耐烤的抹茶粉！不一定要多贵的抹茶粉，特A这个价位的就可以，但是请不要用淘宝上随便就能买到的10块钱50g的抹茶粉，那样能做出来好看就怪了

菜谱创建时间：2015-11-13 22:49:55