干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）

作者： 橘色方块

用料

• 小黄鱼
• 腌鱼料:姜、葱、花椒、黄酒、盐、白胡椒粉
• 炸粉:面粉、小苏打、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉或十三香

干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去鳞去头去内脏，洗干净沥水。腌制半小时。

步骤 2

把炸粉所需所有材料混合均匀。小苏打一盐勺即可，白胡椒和五香粉的量依个人口味添加。

步骤 3

腌好的鱼用厨房纸擦干，裹炸粉。

步骤 4

炸熟。

菜谱创建时间：2015-11-13 19:42:34