煎饼果子

作者： 我是殷宜

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用料

• 去皮番茄小红豆 60g
• 白面 40g
• 凉白开 180g
• 火腿 半块
• 甜酱/豆瓣酱 少许
• 葱花 少许

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

将去皮番茄小红豆用搅拌机打成粉，越细越好，可分几次打避免机器过热

步骤 2

番茄小红豆粉、白面过筛，加水调匀静置1小时，期间可以先将火腿稍微煎一下

步骤 3

平底锅内刷一层薄薄的油，将面糊倒入，晃动锅使面糊均匀受热；

步骤 4

面糊煎好后，加鸡蛋，用勺子打散；

步骤 5

撒上葱花即可翻面；

步骤 6

糊上甜酱/豆瓣酱，铺上火腿，撒葱花，煎出香味

步骤 7

用筷子将煎饼卷起来即可享用

菜谱创建时间：2015-11-13 14:55:26