凉拌菠菜香干

作者： 燕尾蝶^~^

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘，我家最喜欢的还是凉拌

用料

• 菠菜、香干
• 盐、糖、醋、生抽、鸡精、姜末、芝麻油

凉拌菠菜香干的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，大半锅水烧开，放点盐，菠菜焯水，先焯根部十秒左右，再全部放入，用筷子翻一下，变色立即捞出放冷水过凉

步骤 2

捞出挤干水份切一公分小段，香干冼净切片，另取一小碗放入所有调料，略加一点水稀释，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2015-11-13 13:37:45