杏仁提拉米苏

作者： 李阿宝Adonis

一种特殊风味的提拉米苏，口味很高级。 杏仁酱夹馅，英文almond paste 似乎是这种 http://world.taobao.com/item/41376700403.htm 基本就是提拉米苏，成分可以随个人喜好而变化，例如： --手指饼干，可以用薄的蛋糕片代替。 --如果喜欢杏仁，也可以在每层中间加入杏仁碎或者杏仁片。

用料

• 马斯卡彭奶酪 1lb / 454g
• 糖 3 tbsp -大勺
• 咖啡酒 4 tbsp -大勺
• 淡奶油 1杯
• 手指饼干 24个
• 冷意式浓缩咖啡/浓咖啡 1.5杯
• 苦甜巧克力，磨碎 85克
• 杏仁酱夹馅 354g
• 可可粉，碎巧克力，杏仁片，杏仁碎 随自己喜好，适量，装饰用。

杏仁提拉米苏的做法步骤

步骤 1

马斯卡彭奶酪+白糖+咖啡酒，搅拌均匀，轻轻搅至顺滑。

步骤 2

将淡奶油打发，用翻拌的手法加入到混合物1。

步骤 3

在正方形烤盘里摆上一层手指饼干。

步骤 4

在饼干表面轻轻洒上冷咖啡的1/3。也可以将每个手指饼干在咖啡里迅速的蘸一下。

步骤 5

缓缓倒入杏仁馅的1/3，抹平。

步骤 6

缓缓倒入混合物2的1/3。

步骤 7

撒上碎巧克力的1/3。

步骤 8

如此重复两次。

步骤 9

彻底冷藏，即可食用。 食用前，表面可以装饰可可粉，碎巧克力和杏仁片装饰。

菜谱创建时间：2015-11-13 07:00:35