香煎年糕摇摇乐（电饭煲）

作者： 舟月三角豆

电饭煲系列又回来啦~ 橄榄油+盐+黑胡椒，这个组合怎么做都好吃。

用料

• 宁波年糕 适量
• 橄榄油
• 盐
• 现磨黑胡椒

香煎年糕摇摇乐（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

宁波年糕切片，厚度在7mm左右吧，感觉太薄了没口感，太厚了费牙。电饭煲里面倒入适量橄榄油，以能大略盖过锅底为准，并排放入年糕片。

步骤 2

按下加热键，等下面一层煎上颜色脆脆一层的时候翻面再煎。这层锅巴很重要，如果没有煎出来一会摇摇乐的时候年糕会粘在一起，如果太厚了吃起来口感不好。 分批把所有的年糕片煎完。

步骤 3

煎好的年糕片放在乐扣盒里，加入适量的盐和现磨黑胡椒，盖上盖子摇摇摇！搞定！

香煎年糕摇摇乐（电饭煲）的小贴士

电饭煲用的是只有加热和保温那种最基础的。内胆是不粘涂层，所以没有粘锅的麻烦。如果加热键跳起可以用筷子把内胆压下去。 橄榄油用的是市集那一款，倒油的时候非常细，而且不会滴漏，使用感一级棒。年糕是颜大叔家的，一级棒+1 可以加其他口味的调味料做各种口味，大家自由发挥哟

菜谱创建时间：2015-11-12 18:55:51