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松茸蛋饼的做法

松茸蛋饼

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作者: Asura
Asura
很简单的一款料理

用料

松茸蛋饼的做法步骤

步骤 1

将1个鸡蛋打成蛋液,打匀。

步骤 2

将松茸切薄片,取好看的部分。 不好看的可以用做其他菜,不要浪费哈。

步骤 3

取适量黄油放入煎锅小火融化。

步骤 4

在煎锅里放入松茸,用小火把两面煎至微微发黄。

步骤 5

此时,在煎锅中倒入第1步中打好的蛋液。继续用小火烹饪。等蛋液凝固成形,翻面。

步骤 6

在蛋饼的背面撒上适量胡椒粉(黑胡椒粉、白胡椒粉均可),在蛋饼的正面撒上少量盐。

步骤 7
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装盘

松茸蛋饼的小贴士

一直使用小火烹饪,是锁住味道的关键。

菜谱创建时间:2015-11-12 15:22:44
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