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蟹黄拌饭的做法

蟹黄拌饭

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作者: Asura
Asura
家常菜。 用 刚蒸熟的蟹黄和刚煮好的米饭 做的拌饭。味道鲜美。

用料

蟹黄拌饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将大闸蟹蒸熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大闸蟹的头壳(头盖)和身躯分离。

步骤 3

剔除大闸蟹头壳(头盖)中除蟹黄以外的不可食用的东西。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将少量热的熟米饭放入大闸蟹头壳(头盖)中,淋入少量酱油、醋、料酒。

蟹黄拌饭的小贴士

1、如果嫌一只螃蟹的蟹黄比较少,可以多蒸几只螃蟹去蟹黄。 2、除了大闸蟹,其他腥味不重的螃蟹也可入选,例如梭子蟹。 3、在把螃蟹的头壳(头盖)用作拌饭的容器时,若产生不便,则将蟹黄取出放入一个碗里,再与热的熟米饭混合食用。

菜谱创建时间:2013-04-22 23:16:03
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