培根三明治配南瓜冻

作者： 小蓝叔

用料

• 切片面包 四片
• 鸡蛋 2枚
• 培根 适量
• 紫生菜 适量
• ………………………………………………
• 南瓜冻用料：
• 南瓜 适量
• 洋葱 适量
• 淡奶油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

培根三明治配南瓜冻的做法步骤

步骤 1

《培根三明治》食材： 面包片切掉四边，培根切成适宜长度备用。

步骤 2

少油煎一下面包片。

步骤 3

无油煎好培根。

步骤 4

培根平铺在面包片上，抹上一层沙拉酱。

步骤 5

将紫生菜平铺在培根上，夹入煎蛋，再次抹沙拉酱，再铺一层培根（素食动物可以减掉这步）。

步骤 6

顶层铺上面包片，食用时将方形三明治对角切成三角即可。

步骤 7

《南瓜冻》食材： 南瓜切小块

步骤 8

洋葱切碎炒软

步骤 9

另起一锅，倒入炒软的洋葱，加适量水，再倒入南瓜块，水开后煮8分钟左右至南瓜煮熟。

步骤 10

南瓜汤内依次加入适量黑胡椒，盐，淡奶油，水再次沸腾时关火，将南瓜及洋葱捞出冷却。

步骤 11

将冷却变温的南瓜及洋葱（喜欢粘度小点的可以放少量原汤汁一起）倒入料理机，搅打成糊。

步骤 12

至此，南瓜冻（喜欢汤多一点的就多加点汤汁）制作完毕。

步骤 13

培根三明治与南瓜冻搭配一下，开吃……

培根三明治配南瓜冻的小贴士

这是大半夜闲着没事录的小短片，有问题的童鞋可以微博交流，以下几点需注意。 1.视频中的面包片，如果喜欢清淡点的，可以不用油煎。 2.煎培根时无油即可，因为培根本身自带的油脂足够。 3.三明治里除了抹沙拉酱以外，别的酱料喜欢什么就抹什么吧，任性……

菜谱创建时间：2015-11-12 15:18:17