花式面包新卷法

作者： 瘦肉皮凍

适用于任何带馅料的面包（最好不要是很大颗粒的那种馅料，红豆沙呀肉桂呀椰蓉呀都很好）。 在国外博客看到觉得好玩就转过来了~ 看着复杂其实好简单，嗯长发妹妹一定都会，就跟盘头发没啥区别嘛！ 做法跟步骤图自做歪果仁的博客：http://www.pantryconfidential.com/features/johanna-kindvall-illustrator 我把图片制作的了一下看的比较直白。

用料

• 面团
• 馅料
• topping（可选）

花式面包新卷法的做法步骤

步骤 1

一发松弛好的面团擀成长方形，大小需要根据面团的大小而定。长的一边面向自己。

步骤 2

在表面均匀的涂抹馅料，不要过厚。

步骤 3

将面团从中间折叠向自己，捏紧封口。切成每个大约宽度为2-3cm的长条。

步骤 4

将每一个长条形面团再从中间切一刀，注意头部不要切断。

步骤 5

分别向外侧旋转。

步骤 6

旋转好的两条，一个从上面顺时针转过来，一个从下面逆时针转过来。哎呀反正就跟盘头发的方法一样子啦~

步骤 7

最后成为一个球形。

步骤 8

二发之后，根据需要刷蛋液、撒点topping，坚果碎呀粗粒砂糖呀都行的。根绝自己的方子烘烤即可。（该博客用的是215°C烘烤8-10分钟） 最后秀一下我当时看到顿时被经验的图！

花式面包新卷法的小贴士

请原谅我这差强人意的叙述，一切看图吧！

菜谱创建时间：2015-11-12 09:51:49