自制猪皮冻

作者： 手机用户8527_ruoc

干净卫生，

用料

• 猪皮

自制猪皮冻的做法步骤

步骤 1

将猪皮贴剪成大宽条

步骤 2

冷水下锅，开锅5分钟，以筷子能穿透肉皮为准，

步骤 3

自然晾凉，用镊子拔猪毛，

步骤 4

刮干净猪皮上的油脂，正反面刮，这步骤很重要、切肉皮，

步骤 5

用温盐水洗5遍，一碗肉皮两碗水，温水放入电饭锅，煮20分钟以后自然晾凉，着急可放冰箱里，

自制猪皮冻的小贴士

刚开始冷水下锅煮熟肉皮一定要自然晾凉，切勿用凉水冲洗，猪皮里的油脂一定要清除干净，要不影响口感还有味，切好肉皮一定要用温盐水洗，放电饭锅里的水也一定要是温水，比例一定要安一碗猪皮两碗水，这个很重要啊，20分钟后可根据自己喜好可以加点酱油进去，搅拌一下，自然冷却，就等着美味吧

菜谱创建时间：2015-11-11 23:02:21