菜花炒腊味

作者： 麦兜susan

广东人很爱的家常菜，惹味、送饭

用料

• 菜花 一只
• 腊肠 4条
• 蒜头 5瓣

菜花炒腊味的做法步骤

步骤 1

对不起做的时候没拍照，我喜欢生炒，可保持菜花的爽脆

步骤 2

菜花切开洗净备用，腊肠切片，不用煮

步骤 3

锅倒油，先爆香蒜片，然后倒入菜花大火炒一两分钟，看着有点焉儿了，放一点点酱油、一点点糖、少许水，盖上锅盖焖一会儿，收中火，焖约三分钟，然后大火倒入腊肠，翻炒一分钟，继续盖盖子焖两分钟，再开盖腊味就出来了！最后迅速放点鸡精、少许盐调味马上起锅！搞定

菜花炒腊味的小贴士

超级下饭又好吃！因为腊肠本身有味，所以别放太多调味。之所以叫腊味，是因为除了用腊肠之外，还可用腊肉，混合使用更加！

菜谱创建时间：2015-11-11 18:06:51