家常的味道【土豆烧海带】

作者： 君梦深蓝

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带，很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。 土豆烧海带是我们海边人的一道非常普通的家常菜，海带和土豆一起炖制非常的美味，土豆糯糯的，海带韧中带糯，配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。

用料

• 海带根 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 肉末 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 韩国酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量

家常的味道【土豆烧海带】的做法步骤

步骤 1

主料：海带根500克、土豆1个、胡萝卜1个 配料：肉末、葱、姜、蒜 调料：韩国酱油、盐、糖、料酒

步骤 2

海带切成菱形状、土豆和胡萝卜切片；

步骤 3

油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用；

步骤 4

取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香；

步骤 5

将海带片入锅炒制；

步骤 6

烹入韩国酱油、料酒；

步骤 7

冲入清水，水开后炖煮10分钟；

步骤 8

10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再烧制10分钟即可。

家常的味道【土豆烧海带】的小贴士

【厨房小贴士】 1、在家做土豆片和胡萝卜片可以不用过油，直接烧制； 2、因为我用的是海带的根部，所以易成熟，为了食材成熟度一样，要先把海带进行炖制10分钟，再将土豆和胡萝卜炖制。

菜谱创建时间：2015-11-10 09:33:12