虾仁黄瓜鸡蛋饺子

作者： 愿愿的私人厨房

口感很好的一种家常饺子

用料

• 鸡蛋 7个
• 虾 1斤
• 黄瓜 3根

虾仁黄瓜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

现成的虾仁怕不新鲜，买了这种急冻虾

步骤 2

扒好虾皮，去腥线

步骤 3

洗干净后，晾干，切小段，备用

步骤 4

黄瓜3根，洗干净

步骤 5

用插板擦丝，放一平勺盐，拌匀，待用

步骤 6

鸡蛋7个，因为笨鸡蛋不大，所以放的多

步骤 7

鸡蛋下油锅，打散，放一点盐，出锅待用

步骤 8

黄瓜丝变软，出汤后，用纱布或者手，把水挤干净，把处理后的黄瓜丝，鸡蛋，虾仁段放在一起

步骤 9

加入蚝油适量，香油一点，鸡精一点，适当加盐调整口味

步骤 10

把馅儿拌匀

步骤 11

因为就2口人吃，买了现成的饺子皮，馅儿处理好，可以包了

步骤 12

煮的时候加一点盐，防止饺子粘

步骤 13

出锅，饺子口感不错，很清新

虾仁黄瓜鸡蛋饺子的小贴士

注意黄瓜的处理，加盐后，多放置一会儿，把水份尽量挤出去

菜谱创建时间：2015-11-08 20:21:31