鲅鱼饺子

作者： 爱乐乐_fndt

鲅鱼水饺，软嫩鲜香，喜欢吃海鲜滴亲们可以尝试。此法更适合不宜吃韭菜者。

用料

• 鲅鱼 一条
• 五花肉 200g
• 大葱 一根
• 花椒水 一碗
• 姜末 少量

鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

四大汤勺面粉（3人量）加适量30度左右的水，搅拌均匀后，盖锅盖放置30分钟。

步骤 2

鲅鱼去头去尾去皮，沥出鱼肉，将鱼肉剁成泥，放置大碗内。

步骤 3

将五花肉加入葱，姜，（不吃韭菜者，可放入一棵带绿叶的葱），剁成泥，剁时可适量加一点浅色酱油。

步骤 4

将花椒水慢慢倒入鱼泥中，边倒花椒水边用筷子顺时针搅拌鱼泥，搅至稠糊状，加入剁好的五花肉，加入适量盐，油，搅拌。

步骤 5

包好饺子，下锅，开锅加凉水，反复三次后，即可开吃。

菜谱创建时间：2015-11-08 18:34:10