羊肉浓汤郝

作者： 粉墨

冬天需要暖暖的浓汤取暖，不喜欢清汤寡水的羊肉汤，今天来尝尝浓汤羊肉煲吧！

用料

• 羊肉 500克
• 香菇或蘑菇 五个
• 水豆腐 适量
• 豆芽 适量
• 白菜 适量
• 老抽 适量
• 海天蚝油 适量
• 醋 少许
• 盐 适量
• 十三香或其他 适量

羊肉浓汤郝的做法步骤

步骤 1

1，锅内倒油，放入姜片，爆香后倒入切好的羊肉，谝炒至出油，加入十三香或其他的调味料，继续谝炒，期间不要经常翻，等油出的差不多时倒入老抽，继续炒。

步骤 2

2，炒至油和汤汁基本吸收时，倒入开水，倒入少许醋，大火煮10分钟后，转小火继续煨炖25分钟。

步骤 3

3，待羊肉彻底烂后，依次倒入豆芽，香菇后蘑菇，白菜，水豆腐等（羊肉火大，水豆腐可以去火）。期间可以加入少许生抽，海天蚝油，盐。

步骤 4

4，转大火，烧开后加入蒜黄，香菜等。

菜谱创建时间：2015-11-08 14:00:42