坚果糖

作者： 89年10月

一直想要做这样一款糖果、坚果的酥脆碰撞果干的香甜、真的是让人垂涎欲滴呀呀呀、话不多说、开始吧～

用料

• 坚果（花生、核桃仁、芝麻） 450g
• 果干（蔓越莓干或各种果干） 50g
• 细纱糖 100g
• 桂花蜜 50g
• 市售矿泉水 100g
• 柠檬汁（半个柠檬榨汁） 约25g

坚果糖的做法步骤

步骤 1

各种坚果入烤箱上下火100度烤30分钟、晾凉切碎备用；

步骤 2

准备一口不粘锅、倒入市售矿泉水、大火煮开；

步骤 3

后加入细纱糖、柠檬汁、转小火慢慢熬煮至粘稠；

步骤 4

碾碎的坚果、果干（我用了大粒的葡萄干切碎）倒入糖浆中、并用刮刀迅速拌匀；

步骤 5

准备一只托盘垫入油纸、将步骤4中的坚果混合物倒入其中、并用刮刀压紧、压实；

步骤 6

放置至微热时、切成小块儿～（彻底放凉后会不太好切）

步骤 7

好吧、开吃～

菜谱创建时间：2015-11-07 23:57:00