排骨飞水
沙煲的水放红枣、银耳,煮滚,放排骨
大火十五分钟后转小火,炖一个小时后放木瓜
再炖半小时加盐即可
煲汤的话,青的番木瓜和夏威夷木瓜都可以,如果用夏威夷木瓜,最好挑生一点的,不用煲太久,不然都化了。