银耳红枣羹

作者： 张达怡

益气活血 嫩肤美容 养颜利器 个人认为一定要煮成这样粘稠的鼻涕状才算成功呢！！ 偏爱这种凝凝的 感觉无数胶原蛋白才朝我扑来！！ 葡萄干我是一定要放的 超好吃！

用料

• 银耳 一整朵
• 单晶冰糖 按口味来
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量
• 枸杞 适量

银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

准备一朵完整紧密的银耳 用水冲干净 不需要提前浸泡 直接在水里将银耳撕成一小朵一小朵的 并把黄色的蒂摘掉不要

步骤 2

在电饭煲里装8分满的水 盖上盖子煮大概25-30分钟沸腾后打开盖子煮 （可以不要全开 放个勺子之类的顶住锅盖 让它不要盖紧就好了）

步骤 3

现在把葡萄干浸泡在凉水里 红枣去核 切片也好切坨也好 总之切几下感觉吃起了口感更好 （我一颗红枣切3-4刀）

步骤 4

开盖煮了10分钟后葡萄干浸泡的软软的了 银耳也有一点点粘稠的迹象了 过滤掉脏水把葡萄干和冰糖和放进锅里继续煮

步骤 5

在银耳汤变得炒鸡浓稠的时候离成功就只有一步了！！ 加入红枣搅一搅 关掉电源 加入枸杞 试试甜味 不够可以再加冰糖！注意是冰糖！！放凉后会变得更加浓稠的~

银耳红枣羹的小贴士

1.浸泡葡萄干是为了沥去很多细小的渣渣 2.沸腾后再加葡萄干的话 恰好保留住了葡萄干的酸甜味 如果一开始就放进去的话 味道会变得bia淡极了！

菜谱创建时间：2015-11-07 18:23:11