牛奶鸡蛋羹

作者： 鹤音

牛奶鸡蛋羹，出锅一股浓浓的奶香，周末的早晨，着实好享受

用料

• 鸡蛋 1只
• 牛奶 约150ml

牛奶鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

根据自己吃多少，选择1到2个鸡蛋，倒入牛奶，牛奶的量控制在蛋液的1.5倍以内就好，不要太多，均匀搅拌

步骤 2

用保鲜膜把碗蒙起来，放入蒸锅隔水蒸，记得是凉水开始蒸哦。刚开始中到大火就行。

步骤 3

水开之后转小火蒸8~10分钟。这里我的锅没选好，忽略了保鲜膜会被碗里的蒸汽弄得鼓起来，以至于锅盖也顶起来了，如图。。。。所以最好选一个大一些的锅。

步骤 4

出锅，一股浓浓的奶香扑面而来，立马用足记做了个图，哈哈。 关于调料的问题，我没有加糖，感觉已经很好吃了，爱甜的朋友可以在一开始给蛋液加一点糖。或者出锅之后给上面弄点炼乳，也很好吃。

菜谱创建时间：2015-11-07 12:55:33