面粉加水揉匀,
烫4分之一的烫面,揉圆
两种面充分的揉在一起,醒10分种,分成小份
做油酥,面粉加少许油拌匀,再加少许盐搅拌均匀
取一块面按圆,涂油酥
用包包子方法包起来,要包紧不能透气
擀圆
褶子在下面擀圆,擀的时候注意擀面杖不能冲出去,以免把里面的空气擀破
不粘锅要烧热,涂少许油,小火,把擀好的皮放进去
等出现小气泡时反面
鼓起来了,戳破
把蛋液灌进去,转动锅子,让蛋液分布开
两面煎熟就可以了
把酱涂抹均匀,放生菜,煎好的腿肉
卷起来吃吧
试过无数个方子,这个最好哦