香甜柿子饼

作者： 静言静语_我爱我家

临潼出产的火晶柿子有它独特的品位。骊山气候温和，泉水滋润，汉唐以来就辟为皇家园林，果树栽培历史悠久每到金秋送爽的时节．柿子树挂满金黄的小圆柿子，像一盏盏灯笼一样。 用火晶柿子做的柿子饼香甜可口，外酥里嫩，色泽金黄。

用料

• 火晶柿子 8个－10个
• 面粉 适量
• 酵母 少许

香甜柿子饼的做法步骤

步骤 1

取熟透的柿子8－10个

步骤 2

洗干净柿子，去皮放入盆中

步骤 3

面粉适量，酵母少许 面粉过筛后加入柿子中，酵母用温水浸泡后也一起加入

步骤 4

揉搓至较软的面团(不需加水) 发酵一个小时，取出面团，把面团分成大小均匀的剂子.用擀面杖把剂子擀成薄厚一样的小圆饼

步骤 5

开火，煎锅内倒油，小圆饼放入锅中

步骤 6

小火慢慢煎，煎至两面金黄，就可出锅品尝了！

香甜柿子饼的小贴士

柿子本身已经很甜，并且有水分，所以无需加糖和水！

菜谱创建时间：2015-11-07 00:03:20