糖醋排骨

作者： SERE1N

超简单家常菜系列。

用料

• 排骨 一或二条
• 冰糖 少许
• 姜、料酒、醋、盐 各适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

热锅中放少许油，放入碎冰糖中小火炒成糖汁，糖色在于火候把握。

步骤 2

放入排骨和一两片姜，翻动完全裹浆，放入少许料酒和醋翻炒几下，倒入适量开水淹没排骨，小火焖20分钟以上，转大火收汁，加少许盐调味起锅。

菜谱创建时间：2015-11-06 20:15:48